El gin, una bebida espirituosa destilada a partir de bayas de enebro y otros botánicos, ha sido un ingrediente clave en la mixología durante siglos. Su versatilidad y su perfil aromático lo han convertido en la base de numerosos cócteles clásicos que siguen siendo populares en bares y restaurantes de todo el mundo. En este artículo, exploraremos algunos de los cócteles clásicos que debes probar, detallando su historia, ingredientes y métodos de preparación.
Tabla de contenido
Gin tonic
El Gin tonic es uno de los cócteles más icónicos y fáciles de preparar. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando los oficiales británicos en la India colonial mezclaban gin con agua tónica, que contenía quinina, utilizada para prevenir la malaria. La combinación resultó refrescante y se convirtió en un clásico.
Ingredientes
- 50 ml de gin
- 150 ml de agua tónica
- Rodaja de lima o limón
- Hielo
Preparación
- Llenar un vaso alto con hielo.
- Añadir el gin.
- Completar con agua tónica.
- Remover suavemente y decorar con una rodaja de lima o limón.
Martini
El Martini es quizás el cóctel más famoso del mundo, asociado con elegancia y sofisticación. Aunque sus orígenes son debatidos, se popularizó en los Estados Unidos a finales del siglo XIX. Existen muchas variaciones, pero el Martini clásico es una mezcla simple de ginebra y vermut seco.
Ingredientes
- 60 ml de gin
- 10 ml de vermut seco
- Aceituna o un twist de limón
Preparación
- Enfriar una copa de Martini.
- En una coctelera con hielo, añadir el gin y el vermut.
- Remover o agitar, según tu preferencia.
- Colar la mezcla en la copa enfriada.
- Decorar con una aceituna o un twist de limón.
Negroni
El Negroni fue creado en Florencia, Italia, en 1919. El conde Camillo Negroni pidió a su barman que fortaleciera su Americano (un cóctel de vermut y Campari). Desde entonces, el Negroni ha sido un pilar en la coctelería.
Ingredientes
- 30 ml de gin
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermut rojo
- Rodaja de naranja
Preparación
- Llenar un vaso bajo con hielo.
- Añadir el gin, Campari y vermut.
- Remover suavemente para mezclar.
- Decorar con una rodaja de naranja.
Tom Collins
El Tom Collins es un cóctel clásico que data del siglo XIX y se originó en los Estados Unidos. Nombrado después de una broma popular de la época, este cóctel es refrescante y fácil de beber, ideal para los días calurosos de verano.
Ingredientes
- 50 ml de gin
- 25 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 100 ml de soda
- Rodaja de limón y cereza marrasquino para decorar
Preparación
- Llenar un vaso alto con hielo.
- Añadir el gin, jugo de limón y jarabe de azúcar.
- Completar con soda y remover.
- Decorar con una rodaja de limón y una cereza marrasquino.
Gimlet
El Gimlet es otro cóctel clásico, conocido por su simplicidad y sabor refrescante. Se popularizó en el siglo XIX y se dice que fue inventado por la marina británica como una forma de prevenir el escorbuto utilizando jugo de lima.
Ingredientes
- 60 ml de gin
- 15 ml de jugo de lima
- 15 ml de jarabe de azúcar
Preparación
- Enfriar una copa de cóctel.
- En una coctelera con hielo, añadir el gin, jugo de lima y jarabe de azúcar.
- Agitar bien y colar en la copa enfriada.
- Decorar con una rodaja de lima.
Aviation
El Aviation es un cóctel clásico que se originó en los primeros años del siglo XX. Fue creado por Hugo Ensslin, jefe de barman del Hotel Wallick en Nueva York. Este cóctel es conocido por su color distintivo y su sabor floral y cítrico.
Ingredientes
- 50 ml de gin
- 15 ml de licor de marrasquino
- 15 ml de jugo de limón
- 5 ml de crème de violette (opcional)
- Cereza marrasquino para decorar
Preparación
- Enfriar una copa de cóctel.
- En una coctelera con hielo, añadir el gin, licor de marrasquino, jugo de limón y crème de violette.
- Agitar bien y colar en la copa enfriada.
- Decorar con una cereza marrasquino.
French 75
El French 75 es un cóctel clásico que Fue creado en 1915 en el New York Bar de París (hoy conocido como Harry’s New York Bar) por el barman Harry MacElhone. El cóctel recibió su nombre por su potente “patada”, comparable a la del cañón francés de 75 mm utilizado en la Primera Guerra Mundial.
Ingredientes
- 30 ml de gin
- 15 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 60 ml de champán
- Twist de limón para decorar
Preparación
- Enfriar una copa de champán.
- En una coctelera con hielo, jugo de limón y jarabe de azúcar.
- Agitar bien y colar en la copa enfriada.
- Completar con champán.
- Decorar con un twist de limón.
¿Cómo se debe tomar el gin?
Tradicionalmente, se puede tomar solo, con hielo o como parte de un cóctel clásico. Para un gin tonic, simplemente se mezcla gin con agua tónica y se adorna con una rodaja de limón o pepino para realzar su sabor. Si prefieres algo más simple, sirvelo sobre hielo con una rodaja de limón o naranja es una opción refrescante y popular.
¿Qué beneficios tiene tomar gin?
Esta bebida alcohólica destilada, puede ofrecer ciertos beneficios para la salud cuando se consume con moderación. Algunos estudios sugieren que puede mejorar la digestión gracias a su contenido de ácido cítrico y también posee propiedades antioxidantes que podrían reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Conclusión
Esta bebida espirituosa versátil que se presta a una amplia gama de cócteles clásicos, cada uno con su propia historia y perfil de sabor distintivo. Desde el refrescante Tonic hasta el elegante Martini, pasando por el complejo Negroni y el burbujeante French 75, hay un cóctel para cada ocasión y paladar. Experimentar con estos clásicos es una excelente manera de apreciar la diversidad y el arte de la coctelería, mientras se disfruta de algunas de las bebidas más icónicas del mundo.