Es uno de los alimentos más consumidos por todas las personas, y también tiene unos componentes súper beneficiosos para nuestra salud. Por si no sabes de qué hablamos, aquí te traemos 8 beneficios y propiedades de comer lentejas.
Además de no necesitar ser remojadas previamente a comparación de otras menestras y ser un alimento que está altamente potenciado en proteínas, las lentejas tienen mucho más para ofrecernos de lo que nosotros imaginamos. Estos son algunos de sus puntos principales.
¿Qué propiedades y beneficios tienen las lentejas?
Las lentejas tienen un alto beneficio para el cuerpo puesto que son una fuente de proteínas superior a otros alimentos de origen vegetal. Dentro de sus propiedades principales se encuentran la fibra, el potasio, la poca cantidad de grasa, las proteínas, los minerales y, claro está, las vitaminas.
Beneficios de las lentejas
- Son una fuente importante de hidratos de carbono.
- Su índice de grasa es bajísimo a comparación de otras legumbres.
- Son un excelente producto para las dietas vegetarianas.
- Son muy ricas en fibras.
- Regulan el tránsito intestinal.
- Combaten el estreñimiento.
- Son una fuente importante de hierro y potasio.
- Reducen los niveles de azúcar en la sangre.
Aquí te contaremos detalladamente cada uno sus beneficios:
1. Son una fuente importante de hidratos de carbono
Las lentejas tienen un alto índice de hidratos de carbono, lo cual evita la oxidación del cuerpo y ayuda a bajar de peso, convirtiéndolas en un ‘quemador de grasa’ natural y beneficiando al organismo con la pérdida de peso controlado.
2. Su índice de grasa es bajísimo a comparación de otras legumbres
A comparación de otras menestras, el índice de grasa de las lentejas es de 0.5g/100g, por lo que tienen un beneficio extra para las dietas rigurosas.
3. Son un excelente producto para las dietas vegetarianas
Tal como se mencionó en el punto anterior, el índice de grasa es de 0.5g/100g, lo cual transforma a las lentejas en un producto ideal para el consumo durante un proceso de dieta. Las personas vegetarianas se verán beneficiadas al comer estas legumbres.
4. Son muy ricas en fibras
Las lentejas cuentan con un total de 8 gramos de proteína por cada gramo de fibra, por lo que, dentro de las dietas para aumentar fuerza y mejorar el estado físico, el consumo de esta legumbre es ideal, siempre y cuando se sepa regular.
5. Regulan el tránsito intestinal
Las lentejas, al contrario de lo que se cree, ayudan a la mejora de la digestión, puesto que regulan el tránsito intestinal limpiando las paredes del estómago y brindando las proteínas necesarias para que la comida digiera rápido.
6. Combaten el estreñimiento
Las lentejas cuentan con un bajo índice de grasa y son ricas en potasio, minerales y vitaminas que ayudan a combatir el estreñimiento; por ello, facilitan el tracto digestivo de nuestro organismo.
7. Son una fuente importante de hierro y potasio
Las lentejas son conocidas por tener un alto índice de hierro y potasio, así como otros minerales esenciales para nuestro organismo. Gracias a ello, también sirven para poder combatir la anemia y otro tipo de enfermedades causadas por falta de peso.
8. Reducen los niveles de azúcar en la sangre
Los minerales y vitaminas que contienen las lentejas las catalogan como uno de los alimentos naturales que sirven para la regulación del azúcar en la sangre.
¿Qué nutrientes contienen las lentejas?
Las lentejas tienen nutrientes como la fibra, vitamina B, ácido fólico; minerales como calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio y, en su mayoría, hierro.
Formadas por hidratos de carbono y proteínas, las lentejas contienen una gran variedad de minerales y vitaminas que las han llevado a ser nombradas como uno de los alimentos con mayor cantidad de valor nutritivo en el mundo.
Toda la cantidad de nutrientes que contienen las lentejas las hacen un alimento rico en calorías que pueden llevarte a sentirte satisfecho por muchas horas.
¿Es bueno comer lentejas de noche?
No es malo comer lentejas de noche porque, en primer lugar, no está demostrado y, en segundo lugar, las lentejas contienen un alto valor nutritivo que puede brindarte energía suficiente para complementar tu dieta nocturna, siempre y cuando esta sea regulada a través de un especialista, si no, podría causarte una indigestión.
Como conclusión, las lentejas son una de las bendiciones alimenticias que tenemos en nuestro Perú puesto que su valor nutricional, proteico, mineral y natural las hacen un alimento ‘superpoderoso’ para consumir en nuestro día a día sin excedernos.
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